用烘焙女王自己的这个简单食谱升级你的夹克土豆游戏。近年来，这种不起眼的夹克有了巨大的改变——被像Spud Man这样的病毒式快餐车重新流行起来，每天都排着长队，甚至瑞安·雷诺兹和休·杰克曼等人都曾为它服务。

当然，夹克衫需要外表酥脆，里面奶油般松软——否则你还不如把它扔进垃圾桶或变成土豆泥。至于馅料，完全是个人选择；无论你是喜欢金枪鱼蛋黄酱的人，还是无法抗拒典型的豆类和奶酪。

玛丽·贝瑞透露了她的秘密配料，让普通的土豆有了“时髦”的新外观，并给了那些没有灵感的英国人四种新的爵士配料，你需要尝试一下。那么，你还在等什么？

玛丽·贝瑞的时髦夹克土豆

配料（4人份）

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4个大的烤土豆-洗干净2汤匙牛奶一小块黄油橄榄油，用来淋上细雨盐和现磨的黑胡椒切碎的欧芹-装饰

配料1：香蒜沙司

3汤匙罗勒香蒜酱75克帕尔马干酪-欧芹碎2汤匙欧芹碎

配料2：葱和酸奶油

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4个葱，切碎，4汤匙酸奶油，少许植物油，辣椒粉，撒在上面

配料3：培根和蘑菇

4片熏肉50g成熟切达干酪-磨碎50g蘑菇-切片

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方法

将烤箱预热到220摄氏度/燃气7度，煮土豆大约一个小时。在这一点上，他们应该是软的中间。然后，把每个土豆切成两半，把里面的土豆舀到碗里。加入牛奶和黄油，用叉子把它们捣碎。加入你选择的配料（我们将在后面介绍如何制作每一种配料）。用勺子把混合物舀回皮里，把土豆放在烤盘里，面朝上。淋上一些橄榄油，把土豆放回烤箱烤15分钟左右。它们现在应该会变成金黄色，而且非常酥脆。撒上欧芹，趁热食用。做香蒜沙司馅，只要把所有的配料都加到软土豆上，调味，搅拌均匀。对于葱和酸奶油的选择，把葱在油里炸软，然后把配料加到软土豆上——在土豆上撒一点辣椒粉。如果你喜欢培根和蘑菇馅，把肉切成小块，煎到酥脆。然后加入蘑菇，用大火煮几分钟。与软土豆混合，充分调味，并在上面撒上碎奶酪。

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